Tukaj je ideja za okusno kosilo ali morda preprosto večerjo. Pripravili smo najbolj okusno dušeno govedino, začinjeno z omakami Wispy Zero. Meso smo stisnili med dve rezini popečenega kruha, nekaj solate, sir, karamelizirano čebulo in nenazadnje veliko porcijo majoneze Wispy Zero Chipotle. Super okusen sendvič!
SESTAVINE
Dušena govedina
- 400 g govedine (pleče, vrat ali podobno)
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 2 korenčka
- 6 lovorjevih listov
- 4 žlice kečapa Wispy Zero
- 700 ml vode
Karamelizirana čebula
- 3 čebule
- 15 g karameliziranega sladkorja
- 4 žlice sladila
Ostale sestavine
- 4 kosi kruha ciabatta
- 8 listov solate
- 8 (40 g) rezin sira (Gouda, Gruyère ali podobno)
- 8 žlic majoneze Wispy Zero Chipotle
Priprava
- Meso najprej dušite. Narežite ga na majhne kocke, posolite in poprajte ter ga v loncu na visoki temperaturi prepražite na malo olja. Nato meso preložite na krožnik.
- Čebulo, korenje in česen narežite na večje kose in jih dodajte v lonec. Pustite, da se nekaj minut pražijo. V lonec dodajte popraženo meso, vodo, 2 žlici kečapa in lovorjev list ter kuhajte na majhnem ognju, dokler se meso ne zmehča – to bo trajalo nekaj ur.
- Karamelizirano čebulo pripravite tako, da jo narežete na tanke kolobarje, jo dodate v ponev z maslom in sladilom ter vse skupaj pražite na srednji temperaturi 15 minut. V ponev dodajte nekaj mesne jušne osnove in pustite, da se kuha nekaj minut.
- Meso vzemite iz lonca in ga natrgajte z dvema vilicama. Dodajte nekaj kečapa Wispy Zero skupaj z jušno osnovo in začinite po okusu.
- Kruh ciabatta narežite na 4 kose, jih prerežite na pol in popecite v ponvi, pečici ali na opekaču kruha.
- Sendvič sestavite tako, da na dno namažete plast majoneze Wispy Zero Chipotle, dodate nekaj listov solate, veliko mesa in 2 rezini sira. Sir popecite na žaru.
- Stopljenemu siru dodajte žlico karamelizirane čebule in prelijte z majonezo Wispy Zero Chipotle ter prelijte z dodatkom.
Hranilne vrednosti na porcijo (skupaj 4 porcije)
483 kcal
37,2 g beljakovin
48,6 g ogljikovih hidratov
11,7 g maščob
Aktivita.si